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On peut se protéger de l’eau grâce aux surfaces hydrophobes comme celle de la feuille de lotus dont la structure en plots microscopiques ne permet pas à l’eau d’adhérer. On peut aussi utiliser le phénomène de la caléfaction pour guider l’eau en lévitation sur des supports chauffés à 400°C. La prise en compte de ces deux phénomènes permet à l'eau de léviter à des températures presque normales. Voilà qui ouvre bien des possibilités !

Un épisode de la série "La boîte noire".